ガスで料理した場合と、IHで料理した場合の、
味の違いを体験しに行ってきました!!
ガス会社のショールームへ向かい、
キレイなキッチンを前に『写真ガンガン撮るぞ!』と、
意気込んでいたら・・・撮影禁止の看板が。。。
『チッ』と思いながら、話を聞く。
ガスとIH、それぞれを触れながら説明を受ける。
ガスレンジもIHクッキンギヒーターも、最新のもの。
メニューは炒飯&ナスとトマトのグラタン。
おまけに、ガスで炊いた土鍋御飯。
雨ちん、私、それぞれにエプロンが渡され、
『ヨーイ、スタート!!!!!!』で、同じタイミング&具材で
ガスとIH、それぞれで料理スタート★
IH担当、私。ガス担当、雨ちん。
IH専用の鍋って結構重くて高いんだね。
軽くて安いのも出てるらしいけど、使ってる間に熱で反るらしく
長く使うなら、高くて良い物を購入したほうがイイらしい。
火が全体に回るガスに対して、IHは真ん中のみ。
ナスの焼け方も違う。同じようにフライパンに並べると、
全体に焦げ目が付くガス。
中央寄りに焦げ目が付くIH。
IHだと、周りが涼しいね!夏、イイね!!
その変わり、冬はガスだと料理中暖かいけどw
炒めたナスを耐熱皿に並べ、トマトとチーズをのせ、
同時にグリルに投入。時間は同じ5分。
その間に、炒飯を作る。これもガスとIH同時にスタート。
具材を入れるタイミングも全く一緒で作ります。
炒飯で鍋振りするとき、いつものクセで鍋を上げ過ぎてしまい
IHのセンサーが働いてしまい、ちょっと手こずりました。
ガスのほうは、底の丸い中華鍋が使えるので作りやすそう。
グラタンの出来上がりを見ると、
こんがりとチーズに焦げ目が付いて、とろけてるガス。
焦げ目も無く、チーズがとろけてないIH。
見た目では断然、ガスが美味そう。
炒飯もパラパラ感が見た目で違う。
んんん?ガスやIH関係無く・・・腕の差?
いやいやいや、そんなハズはwww♪~( ̄ε ̄;)
そしていよいよ食べ比べ。
ムムムッ!!!!!!!!!!違いがわかるっ!!!!!!!!!!!!
ガスで作ったほうのが美味しいのだ。
ぶっちゃけ、こんなに味に差が出るとは思わなかった。
でも、全く同じ時間で作ったので、差が出たんだと思う。
IHはナスの火の通りが甘いのか、堅かったり、
炒飯がモチモチしていた。
お湯を沸かすのは断然IHのが早いんだけど、
料理するには、IHはガスよりも時間が必要みたいだ。
IHも時間をかければ、美味しく出来るんだと思う。
おまけで、土鍋で炊いた御飯も少し食べたけど、
米もピッカピカで、甘くて美味しかった!!
中火で12分で炊けて、蒸らす時間は必要だけど、手軽。
光熱費も使い方や季節に寄っては、オール電化でも、
ガス家庭よりも高くつくことがあるみたいだ。
我が家は都市ガスなので、そんなに高くないし。
家を購入したときも『え?オール電化じゃないの?』って
不思議がられたり、その後、家を購入する友達が、
ことごとくオール電化で、出遅れ感を感じてたけど、
ガスには、ガスの良さがあるって知れて良かったです。
(↑主催がガス会社だからねwww)
これからもガスと仲良く付き合って行きたいと思います。
・・・と、言うわけで、さっそくニトリで、
30%引きになってた、炊飯土鍋購入しちゃいました♪
KIHACHIのソフトクリーム
私は、バニラとあずきのソフトクリーム。
雨ちんは、バニラとチョコのソフトクリーム。
あずき味・・・超美味しかった―――っ!!!!!!!!!!!!
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